「天の川かささぎ」枚方市岡南町、和食【お店みせて！】

それではおじゃましまーす！

…とその前に、

お店の前には扱っているお酒の空き瓶が並んでいます。


そして入り口へ続くコチラの敷石は涙のしずくを模したものなのだそう。


奥へ進むと、コチラの表札が掛かっていました。
なんとこの表札、オーナーさんの手作りだそうです！


入り口を入ると、まずこの空間が。

写真ではわかりづらいですが、天井に手が届くほどの低さになっています。

入ってきた人に「なんだここは！？」と思わせるような遊び心のある造りにしたのだそうです。


戸を開けると、そこには間接照明がキレイな落ち着いた雰囲気のカウンター席が。


特徴的な飾り窓から光が差し込みます。


そしてひときわ目を引くこちらのカウンター。

なんとケヤキの一枚板でできているそうです！


カウンターの奥にはこだわりの日本酒とワインが。


2階には最大14名の座席があり、4名以上から利用できるそうです。


ゆったりとくつろげる広々とした空間。


奥の大きな窓からは自然光が降り注ぎます。
夜はまた雰囲気が変わりそうですね。


1階のカウンターは8席となっています。


そしてカウンターの上に置いてあるコチラはへっついさん（かまど）。

鉄の釜にあわせて知り合いの左官屋さんに作ってもらったものだそうで、なんと実際にお米を炊いているそうです！


座席は少し低めに作られていて、くつろいでもらえるように設計されているそう。

おや、カウンターの上に…

お料理が運ばれてきました！


コチラのお酒は、左の2本が交野で作られた日本酒、右から、山梨のワイン、熊本のワインとなっています。


コチラのお料理はコース料理の前菜。
素材も自家製のものを多く使っているそうです。


お店の裏の自家菜園には、お花や野菜などが植えられていました。
（コチラのパンジーも無農薬なので食べられるそうです！）


他の野菜ももちろん無農薬。


取材に行った時には、タケノコと山菜が天日干しされていました。

---

お野菜は他にも…

山之上北町にある姉妹店、天の川中中（なかなか）さんの自家菜園の野菜も使っているとのこと。




お店の横には自家菜園が広がっていました。
コチラのお野菜ももちろん無農薬。

---

それでは、かささぎさんのお料理の紹介に戻りましょう！

コチラは播州地鶏モモ肉 塩焼き ¥1,100


コチラのお酒は、左から、信州、長野、交野の日本酒。


播州地鶏の塩焼きは、鶏自体の味がとてもしっかりしていて、口の中に旨味が広がりました。
皮はパリッ、肉はとてもジューシーで柔らかかったです。


お料理はコース料理だけでなく、一品料理も。


コチラが一品料理のメニュー。
美味しそうなメニューが並んでいます。


和歌山出身の窪薮（くぼやぶ）さん。
料理中の凛々しい姿をパチリ。




コッチへ行くと枚方市駅の方へ。


コッチへ行くと枚方公園駅方面へ。
写真の道の突き当たりには意賀美神社へ上がる階段があります。

地図ではコチラ↓

住所は枚方市岡南町11-8です。