まいぷれ 
新限定ラーメン
ひろ果樹園の温製ナシソワーズ麺〜梨のソテーと宮崎黒毛和牛焼肉を添えて〜
1650円
9月14日(月)〜なくなり次第終了とさせていただきます。
ひろ果樹園さんで出会った梨。
見た瞬間に一目惚れし、「この魅力を最高に輝かせるラーメンを作りたい」と夢中で向き合ってきました。
どう仕立てるか考えている時間すら本当に愛おしく、ワクワクと最高の時をくれた一杯です。
🍐 ナシソワーズとは？
フレンチの「ビシソワーズ」の技法をベースに、ひろ果樹園の梨ペーストを贅沢に合わせた特製温製スープ。
野菜を「重ね煮」で丁寧に火入れして甘みを引き出し、味付けは煮干し・アサリ・藻塩の海の恵みのみ。
複雑に見えて、素材の力を引き算で計算し尽くした、優しい自然の旨味が広がります。
🥩 トッピング
香ばしく焼き上げた「ひろ果樹園の梨ソテー」と、旨味あふれる「宮崎黒毛和牛」。
爽やかなレモンソースをアクセントに添えました。
梨が主役の、今しか味わえない特別な一杯。
ぜひスープの最後の一滴までゆっくりとお楽しみください。
#煮干しラーメン #アンチョビー #限定ラーメン #ひろ果樹園 #無化調
煮干し拉麺 アンチョビー
営業時間
日曜日：10：30～14：30、17：00～21：00
月曜日：10：30～14：30、17：00～21：00
火曜日：10：30～14：30
水曜日：10：30～14：30
木曜日：定休日
金曜日：10：30～14：30、17：00～21：00
土曜日：10：30～14：30、17：00～21：00
住所
枚方市香里ケ丘3-11-1 CONOBA B-113
電話番号
072-845-4577
まいぷれ掲載ページ
https://hirakata.mypl.net/shop/00000383015/news?d=3431802
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