“奇跡の店”で恩返しのお手伝い!本気メシが食べられるバーでやる気を見せる― 3.cafe(サンドットカフェ)【ひらつー求人】

今回のひらつー求人、やってきたのは
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枚方市役所横のこのビル!
メガネスーパーは今回裸眼でスルーして、その横に注目!

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(オープン時ドアは開いています)
ひらつーグルメ2人で3000円飲みでも紹介したことがある、

3.cafe(サンドットカフェ)です!

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地下へと続く階段。『ドラえもん のび太の宇宙小戦争』が頭をよぎりながら下りていくと、

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パピ・・・ではなく、マスターが迎えてくれました!(ちょっとパピっぽいかも)

今回募集するのはアルバイト。注文をとったり、お客さんとおしゃべりしたり、洗い物したり、軽い盛り付けをしたりといった仕事内容です。

地図ではこちら↓

場所は枚方市大垣内町2-5-7 宮村ビル地下1階。

それではマスターの田中さんにお話を伺いましょう!

酒とスポーツと中華の融合

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マスター改めまして、田中です。

ー そんなキャラじゃないですよね?

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マスターバレた?(笑)いつもと違うキャラでいこかと思ったけど無理がありすぎたわ。

ー 3.cafeさんにはひらつー初期の頃からいろいろとお世話になってるので腹割って話しましょうよ!(求人やけど)

マスターなんでも聞いてや!

ー 3.cafeってなんのお店なんですか?

マスターおい、ひらつー(笑)スポーツ(サッカー中心)が観れて食事がとれるバーやな。

ー (ちゃんと答えてくれるんや)
お店を始めたきっかけは?

マスター大学時代から人が集まる場所を作りたいっていう思いが強くて、何かやりたいなとは思っててん。で、父親が四條畷で江戸から続くその業界では有名な酒屋を営んでたこと、俺が30年ぐらいサッカーをやってること、創作中華の店で修行したことを生かして、酒・スポーツ・中華を融合させた店をやろうと。って言うても最初は中華と焼酎の店として始めて、めっちゃ暇やってん。暇すぎてなんでこんなに人がこーへんのか考えた時に「俺やったら王将行くな」って。それで酒をどんどん増やしていってスポーツを観れるようにして、開店1ヶ月ちょっとで方向転換。そしたらお客さんの反応が良くなった。

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酒!!!(今では100種類以上)

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スポーツ!!!(店内にある大画面テレビ2台でスポーツ観戦ができる他、店内にはサッカーのスパイクやユニフォームも飾られています)

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中華!!!(3.cafe名物の金ゴマ担々麺 800円[税込])

ー なんでこの場所なんですか?地下ですし。

マスターもともと出身が交野やから交野で探してんけど条件に合う場所がなくて、じゃあ枚方高校出身やからってことで枚方で探したらこの場所が条件とピッタリ。

ー 初めから地下希望・・・?!

マスターいや、そらほんまは地上がいいよ(笑)ただ地上と地下では家賃も全然違うし、2階より地下の方が飲食には向いてるねんて。

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地下に広がる店内

ー 開店間もなくして方向転換されたっていうのは1つのお店の転機だと思うんですけど、そういった転機って他にもありましたか?

マスターひらコンの開催店として参加した時かな。テレビのニュース番組でなぜかうちの店の様子が紹介されて。そのあとテレビ番組「せやねん!」で金ゴマ担々麺が取り上げられたり、枚方Walkerに掲載されたり、ひらかたFMに出演したり、そういうメディアでの露出が増えたことでお客さんも増えて、常連さんが現れるようになったのは大きいかな。

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1人で来店する常連さんも多く、どんどん出会いの輪が広がるカウンター席

ー 当時はひらつースタッフもよく通っていたようで。

マスターそうそう(笑)本田くんとかみかつーとか。本田くんは東京行ったし、みかつーはペルーに嫁いで、その他の常連さんも結構そのタイミングで枚方を離れて。その時に俺も倒れた(笑)

“奇跡”を武器に“恩返し”

ー 倒れた?!Σ(゚Д゚)

マスター小脳出血っていう病気を発症して店で倒れてん。それまでは酒・タバコ・不眠っていうめちゃくちゃな生活習慣で異常なほどの高血圧やって。病院に運ばれて2ヶ月は意識なくて、結果半年ぐらい入院したかな。入院前に比べると体重も20kg落ちて、失語症っていう後遺症が残ったものの、運動麻痺とか感覚障害とか大きな後遺症は残らんと今またこうやって店をやれてるねん。ほんまに奇跡

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奇跡を噛みしめるマスター

ー お店に復帰されて、気持ちの変化とかありましたか?

マスター長いこと休んでたのに、お客さんは何もなかったかのように来てくれる。「すごい愛されてる店やなぁ」ってほんまに思う。だからなんとかこの店を成功させようっていう気持ちが一段と強くなったなぁ。お客さんに恩返ししたい。そういう意味でもこれまでの1人体制っていうのは無理があるし、今回アルバイトを募集しようと。

ー 座右の銘ってあります?

マスター座右の銘かわからんけど「七転び八起き」。病気以外にも大雨で店が浸水したこともあるし(笑)いろいろあったけど起き続けて今年は開店8周年を迎えれたしね。

ー どんな時にお店やってて良かったなと思いますか?

マスターやっぱり学生時代から夢が現実になってるのはうれしい。あとは出会いの多さかな。

ー 逆にどんな時大変やなと思いますか?

マスター病気できひんこと(笑)休んだらみんなに迷惑かかるから。

ー お店の自慢は?

マスターバーのくせにおいしい本気の食事が食べれること!

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人気メニュー 鶏のからあげ reg 600円(税込) 

やる気があれば何でもできる! by サンドット猪木

ー どういう人にこの仕事は向いてると思いますか?

マスターしゃべるのが好きな人。接客しながらお客さんとしゃべったり、洗い物しながらしゃべったりできる人やな。あとはやる気がある人。別に最初は仕事できんでもいいねん、やる気があれば。

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「簡単なお酒の作り方やったら教えるよ」とマスター

ー 年齢とか外見とかの縛りはありますか?

マスター何でも自由。年齢も不問やし、髪型も何でもええし、ネイルとかも別に外れへんかったら問題ない。

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音楽のジャンルも不問と思われる

ー 今後の目標は?

マスターこの店が人でいっぱいになるぐらいまで成功させて、次の店舗が出せるぐらいにしたいな。

ー 次の店舗はどんなお店にしたいですか?

マスター地上に出たい(笑)具体的にはまだないけど他の駅の周辺、場所は変えたいかな。

ー では最後に応募される方にひとことお願いします。

マスター時間を守るとか挨拶するとかそういう当たり前のことができるのは基本です。できれば長く勤めてほしいですが、未経験OKな飲食店で経験積むのもありかなと思います。そういう意味では働きやすいと思うので、やる気のある方のご応募お待ちしてます!パピ!

ー (やっぱり・・・!!!)

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みなさんのご応募お待ちしています!

■関連リンク
公式サイトHP / Facebookページ / Twitter

◇募集概要
会社名3.cafe(サンドットカフェ)
雇用形態アルバイト
仕事内容接客・ホール・キッチン業務
資格・経験なし
給与時給1,000円+インセンティブ
勤務地枚方市大垣内町2-5-7 宮村ビル 地下1階
ご応募
電話番号
072-808-6273
勤務時間20:00 or 21:00~0:00
(お客さんが多い日は最大2:00まで)
勤務日数週2~3回
木曜日・金曜日・土曜日・祝日前
待遇
・サロン貸与
・何でも自由
・バイク通勤、自転車通勤OK
募集人数2~3名
募集期間決まり次第終了
選考プロセスお店に直接電話 (072-808-6273)
もしくはフォームから応募
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面接(履歴書持参) 
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正採用 
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ライター:おさや@ひらつー おさや@ひらつー