枚方では聞いたことない「チーズバーガー専門店」も来るし、とにかくチーズしばりな春の北海道大物産展3/16〜【ひらつー広告】

北海道の「チーズバーガー専門店」が作った、

チーズステーキバーガー。

ばばっち

写真見ただけでチーズの香りが…たまらん!

イタリア人の職人さんが生み出す、
カチョカヴァッロをはじめとするチーズ。

ばばっち

めっちゃ本格的!
ところでカチョカヴァッロって何…?

※記事内で説明しています。

テレビでも紹介された、
人気すぎて予約販売しているクッキー!

ばばっち

大阪のおばちゃん風に言うと「このカンカンおいとこ」ってなるやつ(笑)
かわいい〜♡食べたい〜♡

そんな気になるグルメが大集合するんです!

\どどん!/

※画像クリックで拡大。
※表記している価格はすべて税込表示です。

最新の情報はこちらから

京阪百貨店

春の北海道大物産展

3/16(木)-3/21(火・祝)
開催時間 10:00-19:00
開催場所:京阪百貨店守口店8階大催事場

ひらつーの定番コーナー京阪百貨店の催事紹介のお時間です!

写真奥の左から京阪百貨店の催事を企画運営されているバイヤーの風呂谷さん宣伝・広報担当の高岡さん

今回は、ばばっちが『春の北海道大物産展』特に注目すべきグルメを先取りで聞いてきちゃいました!

風呂谷さん

今回のメインテーマが『チーズ特集・話題のスイーツ』なんです!
北海道は乳製品が全国的にも有名ではあるんですが、そんな中でも奥が深いチーズの魅力にスポットをあてていろんなグルメを楽しんでもらえます。
スイーツはあのバズったお菓子をご用意したので、こちらもお楽しみに!

ばばっち

チーズ大好きです!
いろんなお話聞かせてくださーい!!

口の中がすでに昆布エビ塩

MEN-EIJI【札幌】
羅臼昆布エビ塩ラーメン
1杯 1,151円(税込)

札幌ラーメン店の新風と呼ばれる人気店。
昆布を引き立てつつも海老の香ばしい香りが奥からやってくるスープに歯ごたえしっかりの縮れ麺が相性抜群の一杯。
チャーシューやネギの他に、とろろ昆布・昆布の佃煮・ゴボウがトッピングされています。

風呂谷さん

もうお決まりの流れですが、北海道といえばラーメン!
ということで、チーズの前にラーメンを紹介させてください。
こちらは初出展のMEN-EIJI「羅臼昆布エビ塩ラーメン」です。
ずっと気になってたお店だったんですが、海外進出もされていてタイミングが合わず、今回やっと来ていただけることになりました!

高岡さん

ここって確かメディアでも結構とりあげられていますよね?

公式HPもセンスが光っています。
風呂谷さん

そうなんです!
北海道のラーメンって味噌のイメージが強いんですが、ここは醤油や豚骨で一世風靡してネットや雑誌にも登場されています。
店主の古川さんは有名店で修行したのち満を持して独立されていて、そのストーリーにも注目されていますね。

ばばっち

(公式HPを見ながら…)
古川さん、なんかオーラがあってカリスマ性を感じます。

風呂谷さん

今回出してもらえる「羅臼昆布エビ塩ラーメン」醤油ベースのスープに昆布の旨味、そして後からエビの風味がくる上品な味わいになっています。
女性でも食べやすいと思います!

麺は自家製の縮れ麺。
北海道って麺工場自体のクオリティが高いので、実は自家製麺をやってるところは少ないんですよ。
それでも自家製で作っているというのが、すごくこだわっている証拠ですね。

ばばっち

もう昆布エビ塩スープの口になっています(笑)
いや〜スープも最後まで飲んじゃうやつですね!

「チーズバーガー専門店」の本気バーガー

ザ・チーズバーガーエッセン【札幌】
チーズステーキバーガー

1個 1,080円(税込)

北海道産ゆめちからと全粒粉を配合した自家製バンズに、道産牛を使用したビーフ100%パティと肩ロースが入ったボリューム満点のチーズバーガー。

風呂谷さん

さて、ここからはチーズですよ!
こちらは札幌の白石区にあるチーズバーガー専門店のチーズステーキバーガーです。

ばばっち

うわぁぁ、チーズが!お肉が!はわわ…。

高岡さん

ばばっちさん、落ち着いてください。

ザ・チーズバーガーエッセンの外観。(風呂谷さん撮影)
風呂谷さん

もともとバーやステーキハウスをやられてるエッセングループさんが、チーズに特化したバーガーを作りたいと去年テイクアウト専門で始められたお店なんです。

ばばっち

お店もチーズ色!
これ見ただけでチーズの香りがしてきそうです(笑)

思わず身を乗り出しちゃいました。
風呂谷さん

チーズの種類もたくさんあって選んでいただけます。
実演販売なので、その場で焼いてチーズを挟んでもらえますよ!

お渡しはテイクアウトという形になりますが、お席もご用意しているのでできたてを食べることもできますよ〜!

ばばっち

できたて…絶対おいしいやつじゃないですか!!
チーズバーガー専門店の本気が感じられますね〜食べたい!!!

お家が函館になりそうなピザ・ドリア

イタリアン ピアット【八雲】
マルゲリータピッツァ
1枚 1,080円(税込)

道産小麦と牛乳だけで練り上げた生地に北海道産チーズをトッピングしたオリジナルピッツァ。

風呂谷さん

ここは北海道でも南の端、函館あたりにあるレストランです。
その味を自宅でも楽しめるように、今回は冷凍で販売させていただきます!
海の近くにあるので海産物を使ったピザやドリア、グラタンなんかもありますよ。

ばばっち

お家が函館になるってことですね(ちゃう)。
冷凍で手軽に本格的な味が楽しめるって最高じゃないですか!

高岡さん

地図で見ると本当に海の近くですね。

風呂谷さん

そうなんです。
地元密着型でやっているお店で、社長さんも真面目な方で自信を持って作られているんですよ!
すぐに出られるかはわからないと言われていたんですが、味は他と負けないからと今回初めて出展してもらえることになりました。

公式HPより。こんな感じでおいしさを冷凍で閉じ込めて販売します。
ばばっち

どれにしようか迷ってしまいそう…。
保冷バッグ持参でまとめ買いして、ちょっとずつ楽しむのもいいですね♪

風呂谷さん

オリジナリティ豊かなメニューになっているので、選ぶのも楽しみのひとつだと思います!
ぜひ保冷バッグ持参で買いに来てくださいー!!

「北海道在住イタリア人」の職人が作るチーズ

ファットリアビオ北海道【札幌】

写真奥から(すべて税込)
リコッタ
250g 1,401円
柔らかな食感でほんのりミルクの甘みがある。

モッツァレッラ
125g 702円
やわらかな弾力と癖のない味わいが特徴。

カチョカヴァッロ
500g 3,201円
コクのあるミルキーな味わい。

北海道産100%のミルクを使ってイタリア人の職人が作る特別なチーズたち。

ばばっち

うわ、なんか本格的!

風呂谷さん

こちら、北海道在住のイタリア人の職人さんが作ったチーズなんです。
地元の洋食店にも卸しているんですよ!

公式HPより。チーズ職人のジョバンニ・グラッツィアーノさん。
高岡さん

めっちゃいい人そうですね(笑)

風呂谷さん

この方は来られないんですが、様々なチーズを販売する予定です!
チーズって奥が深くて工程がかなりあって、手間をかけて作られているんですよ。
こういう催事に出るのもかなり準備に時間をかけられているんで、ぜひ注目してほしいですね!

風呂谷さん

あと、チーズは用途によっていろんな楽しみ方があるんです。
リコッタはジャムやはちみつと合うのでスイーツとしても合いますし、低糖質なので離乳食にもいいんですよ!
モッツァレッラはミルク感が半端ない!やわらかな弾力があって臭みがないんでサラダにぴったりなんです。

ばばっち

なるほど!(もう風呂谷さんがチーズ評論家にしか見えない…)
リコッタとモッツァレッラはなんとなくイメージつくけど、カチョカヴァッロは一体どうやって食べるのがおすすめなんですか?

焼いたカチョカヴァッロ。香ばしい風味がたまらない。
風呂谷さん

カチョカヴァッロはチーズ自体は固いんですが、切り分けてステーキのように焼いて食べると美味しいんですよ!
ワインとめっちゃ合います!!

高岡さん

うわ〜今すぐ食べたい…!!

ほぼコーン、そんなパンをその場で焼きます!

ベーカリーカンスケ【岩見沢】
美瑛コーンバターパン

1個 413円(税込)

北海道を代表するブランド小麦「キタノカオリ」を使用したもっちり生地に、美瑛産のスイートコーンとバターたっぷりの数量限定パンを焼きたて販売。

高岡さん

カンスケさんは何度か出展してもらってますよね。
焼けたら鈴を鳴らしてくれて、毎回列ができるほど人気で…あの焼きたての香りがたまらないんです!

ばばっち

この写真、コーンが溢れ出てるじゃないですか!
ほぼコーン!!
これが焼きたてで買えるなんて、ありがたき幸せ(泣)

風呂谷さん

美瑛産のスイートコーンを使用しています。
ぜひ味わってほしいですね!

こちらが「キタノカオリ」。
風呂谷さん

カンスケさんはよくメディアでも取り上げられていて、つい最近もテレビで紹介されていました。
とにかく、北海道を代表する小麦「キタノカオリ」にこだわっているんですよ。
バターもいいものを使っているので、冷めてからも美味しさが違うんです!

ばばっち

素材からもう普通のパンとは違いますね〜。
これが大阪で食べられるって、こんな機会見逃せない!

風呂谷さんと店主さん。2018年ごろ撮影。
風呂谷さん

このお店自体は古いんですが、今の2代目の店主さんから地元の食材に特化したパンを作っているんです!

僕は何回もカンスケさんのお店へ行ってるんですが、とにかく真面目で。
素材にとにかくこだわってはるので、生産者さんのところまで踏み込んだ商品開発をしています。

ばばっち

長いお付き合いなんですね。
行列ができるのも納得です!

テレビでバズったクッキー缶、特別に用意しました!

カフェ ドゥ ザザ【札幌】
お花のジャムクッキー

1缶 1,981円(税込)

メディアにも取り上げられた今話題のクッキーで、オンラインショップでも予約待ちの人気商品。
バターの香りとベリーの心地よい酸味がマッチし、しっとり柔らかな食感が特徴。

※3/16(木)10時から200缶限定で販売。
※お一人様2缶まで。

高岡さん

これ、某バラエティ番組でバズったクッキーじゃないですか!
なかなか買えずで予約待ちって噂の…。

ばばっち

えええ、そんなクッキーが買えるなんて京阪百貨店さんヤバすぎます。
しかもめっちゃ可愛いカンカン♡

お店の外観(風呂谷さん撮影)
風呂谷さん

そうなんですよ!
バズってから人気すぎて、オンラインでも2月の予約でお届けが5月とからしいです。
12月に直接お店に行ったんですが、女性店主さんがされているカフェで販売していて、他にもいろいろ商品はあるんですがこれが一番人気のようですね!

高岡さん

これは買い占めの可能性もあるんで、お一人様2缶までにしましょう!
行列もできるかもしれないですね…!!!

実際に食べてきました(風呂谷さん撮影)
ばばっち

カンカンもですが、クッキー自体も可愛い♡
お味はどんな感じなんですか?

風呂谷さん

これがめっちゃうまいんです!
クッキーがやわらかめで、口の中でとろける感じなんですよ。
いちごとクランベリーのジャムがサンドされていて、これがしっかり酸味があってすごく合うんです。

風呂谷さん

今回1缶1,981円で販売するんですが、大阪でオンライン購入すると送料込みで2,500円くらいするんです。
そう考えるとかなりお得に購入してもらえると思います!

ばばっち

もう行くしかないですね!

風呂谷さん

こちらは3/16(木)限定なので、日程は気を付けてくださいね!

※在庫がある場合のみ、翌日以降も販売いたします。

頭の中が北海道にトリップしてしまいました。
ばばっち

ラーメンにチーズバーガーにピザにチーズにパンにクッキーに…
どれを食べようか迷う〜(悶々)

高岡さん

ばばっちさん、現実に戻ってきてくださーい!

開催はいつどこでやるの?

京阪百貨店守口店

京阪百貨店

春の北海道大物産展

3/16(木)-3/21(火・祝)
開催時間 10:00-19:00
開催場所:京阪百貨店守口店8階大催事場

※画像クリックで拡大。
※表記している価格はすべて税込表示です。

最新の情報はこちらから

京阪百貨店守口店

京阪百貨店 守口店は守口市駅改札を出てすぐ!

3/16(木)〜3/21(火・祝)まで開催
春の北海道大物産展

この機会をお見逃しなく〜!

京阪百貨店の公式Instagramでもグルメ情報発信中↓

ぜひあわせてチェックしてみてくださいね!

京阪百貨店 守口店
営業時間:こちらのお知らせページから最新情報をご確認いただけます。
TEL:06-6994-1313(代表)
住所:大阪府守口市河原町8-3。京阪電車本線守口市駅の改札を出てすぐ。

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