コマキ エル枚方の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店「Indigo Coffee Roasters」が国際的なコーヒー評価ガイドに選ばれたようです。
お店のInstagramを見ると、国際的なコーヒー評価ガイド 「TYPICA GUIDE 2025」 にて1-Star Roasterに選ばれたことがわかります。
「TYPICA GUIDE」は、美味しいコーヒーを焙煎するロースターと出会うためのガイド。「生産者の顔が見える旬のコーヒー」を軸に、コーヒーの美味しさを「個性、鮮度、透明性、物語り」と定義しているそうです。
1-Star Roasterの推薦基準は、TYPICAのコミュニティマネージャーが実際にロースターを訪問し、コーヒーの品質、サービスや接客、店舗の空間を体験した上で決定するそうですよ。
そんなお店が枚方にあるってなんだか嬉しいですね。コーヒーがお好きな方はぜひ足を運んでみては！私も今度行ってみよう。
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