「麺屋護城」の『護城鴨つけ麺』【ひらつーグルメ】

とメッセージをいただいたので、寝屋川市駅の近くと少し遠いですが、行ってきました。

大体いつも読者さんから言われて行ったところはレベル高め、という法則があるんですが、そこはやはり期待を裏切らず。

枚方と鴨のラーメンといえば大峰の麺麓が思いつくところですが、麺麓とはまた違った味。

こういう鴨へのアプローチもあるのかと思い知らしてくれるような、濃厚で個性的な味は、読者さんのいうとおり、どこにも似ていない系統だと感じました。

平らな麺と、すこし洋風感のあるつけ汁を組み合わせると、途中からちょっとパスタを彷彿とさせられたり、そもそもパスタとラーメンの境界について考えてみたり。

そしてもも肉！鴨のもも肉！！
めっちゃうまい！！単独で食べてもいいし、スープにつけて食べてもいい！！

僕は食べながら情報提供してくれた人に感謝していました。きてよかったです。