リナティ ひらつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ひらつーグルメ広告】
今回編集部の
とアンバサダーの
が食べたのは、枚方T-SITEにある…
食のつむぎの…
「堪能コース(4500円)」
「こだわりコース(5500円)」です！
(※価格は2025年11月11日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)
ひらつーでは今までにも何度か紹介している「食のつむぎ」。
そろそろやってくる忘年会＆新年会のシーズンにおすすめのコースがあると聞いてやってきました〜！
動画でもお届けしていますのでこちらもぜひ↓
今回いただいたコースの内容はこちら↓
食のつむぎの人気料理が集結
「堪能コース（4500円税込）」
・たぐり湯葉 いくら添え
・インカのめざめのポテトサラダ
・茶碗蒸し 豆乳ソース掛け
・お造り2種（日替わり）
・豆腐と野菜のジュレ仕立て
・温野菜 豆乳バーニャフレッダ
・2種の生麩の豚バラ巻き
・湯葉巻き真丈の変わり揚げ
・ずわい蟹のミニちらし寿司
・赤出汁
・お漬物
・デザート
続いてもうワンランクアップしたコース↓
出来立ての豆腐と鯛の釜めしが味わえる
「こだわりコース（5500円税込）」
・たぐり湯葉 いくら添え
・合鴨ロースの燻製
・豆腐とオリーブオイル
・茶碗蒸し 豆乳ソース掛け
・お造り3種（日替わり）
・ふく福豆冨 野菜あん
・温野菜 豆乳バーニャフレッダ
・2種の生麩の豚バラ巻き
・湯葉巻き真丈の変わり揚げ
・鯛の釜めし
・赤出汁
・お漬物
・デザート
と、めちゃくちゃ豪華でまさに年末年始にぴったり！
ドリンクの飲み放題メニュー↓
ビールやカクテル、和食にぴったりな日本酒、ノンアルコールまでいろいろ。
忘年会、新年会はお酒を飲まれる方も多いですし、飲み放題にしたほうがお得かも！
ということでまずは乾杯！
トリーはウーロン茶を注文したんですが、ホットが選べるのが寒い時期には嬉しい…！もちろんお店の中は温かいんですが、冬って温かい飲み物が飲みたくなりませんか？
それでいうと日本酒の熱燗もあったので、お酒好きな方は熱燗でしっぽり語り合うのも年末年始ならではな感じ。
どちらのコースにも共通する最初の一品「たぐり湯葉 いくら添え」。数あるコース料理のなかで特にトリーの印象に残った一品だったようで…
「湯葉といくらというシンプルな組み合わせながら、味のまとまりが見事で、コースの始まりとして『これは期待できる』と感じさせてくれるスターターでした」
と、大絶賛！私リナティも湯葉の独特な食感と和食ならではの繊細な味付けに感動しました！
茶碗蒸しは、銀杏やお餅など、食べ進めるごとにいろんな食材が出てくるので、食べていてたのしい！
「これは本当に驚きました。なめらかな茶碗蒸しに豆乳ソースが加わることで、まろやかさが一段と深まり、小さなおもちのぷるっとした食感も良いアクセント！」
そしてこのかわいい揚げ物。味も食感も楽しめる一品でして…
「中はふんわりとした真丈の優しい旨みが広がって、とても上品。噛むほどにじんわりと味が深まっていく感じ。そして外側は海苔やぶぶあられで見た目も華やか＆食感が楽しい！こちら、レモン塩ダレにつけていただくんですが、レモンの酸っぱさがまた味のアクセントになってクセになるんです〜！」
こちらはなんと出来立ての豆腐！贅沢〜！
「出来立ての豆腐のまろやかさに、野菜あんをかけていただく一品。あんの出汁加減と野菜の風味のバランスが素晴らしく、豆腐との相性が抜群でした。優しいのに印象に残る味わい！」
ここで私リナティは2杯目にビールを！飲み放題にビールが入っているのってめっちゃ嬉しい！
こちらはどちらのコースも共通の「2種の生麩の豚バラ巻き」。
ガツンとしたタレが絡んだ豚肉と生麩のもちもち具合がたまらない〜！彩りも鮮やかでメイン級の一品。食べごたえもバッチリです。
こちらも共通メニューの「温野菜 豆乳バーニャフレッダ」。
「この豆乳バーニャフレッダがめっちゃ美味しいんですよ〜！豆乳のさっぱりとしていて、でもまろやかな風味と温野菜の相性が抜群！このソースがあればどんな野菜でも食べられそう！」
そしてコースの締めにふさわしい、ずわい蟹のミニちらし寿司（堪能コース）と鯛の釜めし（こだわりコース）。
「ずわい蟹の旨みがしっかり感じられて、上品なのに満足感のあるミニちらしでした。酢飯との相性も抜群で、ひと口ごとに贅沢感が広がります！」
「締めのごはんでこれが登場するのは、本当に嬉しい驚き。味付けのバランスが絶妙で、たっぷり入った鯛の旨味がご飯にしっかりと行き渡っており、思わず『美味しい…』と声に出してしまう完成度でした！」
デザートは日替わりだそうで、この日いただいたのは「もっちり嶺岡スイーツ（抹茶とあずき）」。単品メニューにもあるそうで、人気のデザートのようです。
牛乳、生クリーム、葛粉などを滑らかになるまで練り上げたスイーツなんだそう！
「ゼリーでもない、お餅でもない、弾力もありつつぷるんとした食感もあり、これはなんだろうと思っていたんですが、葛粉を使用していると聞いて納得！この絶妙な食感がめちゃくちゃ美味しい！ミルクのまろやかな甘さに小豆と抹茶がぴったりです！」
あっという間にコースが終了！めちゃくちゃ豪華でお腹もいっぱいで幸せ〜！
今回私はこだわりコースをいただきました。最初の一品から最後まで“おいしいが止まらない”流れで、特に豆乳や豆腐を活かした、素直でやさしい味わいが心に残りました。
肉料理は鴨、お魚は新鮮なお造り3種と、どれも罪悪感なく楽しめる品揃えながら、味も見た目もとても素晴らしく、コースメニューを眺めながら『次はどんな一皿がくるんだろう？』とワクワクが続く構成。食べ終えたあとは十分な満足感がありつつも重たさが残らず、最後まで疲れずに楽しめる、とても心地よいコースでした！
まさにトリーが言う通り、全体的に豆腐や生麩、大豆といった体にやさしい素材を使ったお料理が中心なので、しっかり食べた満足感はあるのに、食後は軽やか〜！
ひと品ひと品が繊細で、ボリュームはあるのに胃が重くならず、最高のコース内容でした！
忘年会や新年会が続くシーズンは、楽しいけど胃にも負担をかけすぎたくないですよね（笑）まさにそんなときにぴったり！
ちなみに忘年会＆新年会は団体で予約される方も多いと思います。
こちらのお席はカーテンで仕切ることができ、10名前後ならまとまって利用できるとのこと。
また20名前後になると、こちらの区画のテーブルを利用することがきるそうです。
どの席からも枚方市内を一望でき、眺めも最高！
今回ご紹介した2つのコースは、どちらも「食のつむぎ」らしい優しい味わいと季節感がぎゅっと詰まった内容でした。
年末年始の集まりはもちろん、大切な人とのちょっと特別な食事にもぴったり。
気になった方はぜひ味わってみては〜！
食のつむぎ 枚方T‐SITE店 営業時間 ランチ11:00-16:00 ディナー16:00-22:00（L.O.21:00） 定休日 1月1日 住所 大阪府枚方市岡東町12-2 枚方T-SITE 8階 電話番号 072-843-3011 駐車場 有料 T-SITE提携駐車場 3000円以上お買い上げで提携駐車場300円券 関連リンク Instagram 公式サイト 食べログ ※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。
www.hira2.jp