すどん 
何やらスタイリッシュな空間で食事をしているのは、ひらつーアンバサダーのひまわり。
彼女が食べているのはそう、パスタ。
タイトルのとおり、枚方の野草をふんだんに使用している素敵なパスタなんですね。野草。
といったところでこの記事は、ゼロホームさんにスポンサードしてもらうコラボ記事シリーズ！
ゆうぽん
そんなわけで撮影させてもらっているこのスタイリッシュ空間は、
＼ゼロホーム枚方住宅展示場／
www.hira2.jp「枚方の野草を食べる記事なんてどうですか？」とゼロホームさんに提案したところ、即OKをいただきました。いつもありがとうございます！
野草を食べるためには野草が必要だ、ということでまずは採取にでかけました。野草は植物、植物は生き物、生き物で枚方といえば……？
穂谷へ
真夏の穂谷にやってきました。枚方の自然といえば東部地域、つまりは穂谷エリアですよね。
僕は観葉植物は好きなので、家に飾るような植物には詳しいんですが、野草はからっきし。ここは自分より詳しそうな人を！ということで、
枚方高校生物飼育部の三井先生に助けを求めました。
枚方高校生物飼育部といえば、枚方どころか大阪府内でも有数の生物系部活動。最近だと大阪・関西万博に出展したりしていましたね〜！
コマキ
スタッフ
モモ＠ひらつーそのためやってきたのは、以前「枚方のDASH村やん！」と紹介した穂谷にある耕作放棄水田『飼育部ふぁーむ』。先生と高校生らの定期活動に紛れ込ませてもらいました。
ただただ圧倒的自然。とんぼもいっぱい飛んでました。
三井先生に案内してもらって、里山で取れる食べられる野草を探します。
野生化した赤紫蘇。
よ〜く見たらあった三つ葉。
ワラビの新芽などなど。
中でも先生のイチオシは、わざわざ水田に入って取ってきてくれた……
水田雑草・コナギ！
これがおいしい……は言い過ぎなんですが、普通にサラダに入っていても大丈夫なくらいの実力者、いや実力草です。
そうしてこれらが採集してきた野草たち……
を冷凍して2週間経った姿ですね！解凍したら赤紫蘇は赤色を失いました（笑）
高校生たちと採集した野草が、おいしくないわけないじゃない！！ということで調理していこうと思います。
調理タイム
冒頭で紹介した、池之宮にあるゼロホーム枚方住宅展示場にやってきました。
ここのキッチンは、ミラタップ（旧：サンワカンパニー）のもの。食洗機はあのドイツの高級ブランド「miele（ミーレ）」のものを使用しているそうです。
そんな場所で野草を調理させてもらえるなんて、最高やん…！
では作っていきましょう、ということで早速、ベーコンを炒めはじめました。
僕は最近ペペロンチーノ作りにハマっていまして、まずはベーコンをじっくり炒めることによって旨味を抽出し……
ということで誰も僕のパスタ論に興味がない、ということで食事役のひまわりは探検へ。ここはモデルハウス2階にあるスタディカウンター。
ペペロンチーノは旨味になるものが少ないからこそ、
ベーコンをきっちり炒めて……ってなんだこの部屋、すご。プロジェクター付きの防音室だそうで、以前別の記事で詳しく紹介しています。
そんなわけで遂に野草を使ったパスタが完成。
ほら、いい感じの見た目に仕上がりました。野草の風味をかき消すべく、ニンニクたっぷりのペペロンチーノをチョイスしたわけです。
ひまわりちゃんが食べてみると……
意外といけるって。
それを聞いた、撮影係で同行していたゆうぽんが食べてみると……
と終始おいしそうな顔をしていました（白目）
そしてゼロホームさんの有志たちも一緒に野草食事タイムへ。
みんな幸せそうな顔をしていました。
……僕？いつもは料理中に味見をするんですが、今回はほらちょっと……
責任もって食べたんですが、僕は生理的に無理でした（笑）ハーブ系をいける人ならたぶんいける、そんな味です。
ここまで書いてなかったんですが、ドクダミをいれたんですよ。それがもう……ニンニクを上回る香草っぷりを見せてくれました。そのインパクトが口に入れると初撃でやってくるので、それを乗り越えたあとは、ただただベーコンが美味しかったです（笑）
おもいのほか、ゼロホームのスタッフさんらがきっちり食べてくれまして、中でも一番好評だったのはワラビでした。今調べたら、夏蕨っていうらしいですね〜春だけじゃないんだワラビって。
他の野草については誰もコメントをくれなかったので、きっとニンニクが勝ったんでしょう！
みなさん、隕石が落ちてきて食糧危機になった時はワラビを探しましょう！ワラビは別に里山に行かなくとも、そこら辺にも生えてますからね！
最後に改めてゼロホームさんのCMコーナー↓
2024年10月、国道1号線池之宮交差点スグに、ゼロホームの枚方展示場がオープンしました！
展示場には、2階建てのモデルハウスと、“木造”の4階建てビルがあります。
先日、枚方つーしんさんにも紹介していただいたので、ぜひご覧ください！
枚方で注文住宅や建て替えをお考えの方は、お気軽にご来場くださいね〜！
ゼロホームさんのこのモデルハウスは高気密住宅。1年中心地よい室温で過ごせる住宅なんですね。そんな高気密住宅で、
ニンニクとドクダミが香る料理をして大変申し訳ありませんでした。
深くお詫び申し上げます。
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