枚方T-SITEに幻の白みそ。ＮＨＫ「美の壺」でも登場

枚方T-SITEに名工25選を受賞した醸造家が作る味噌「京と麹」を扱うお店が期間限定でできています。

「京と麹」は京都現代の名工25選を受賞した醸造家・片山秋雄が造る無添加天然醸造味噌シリーズ。
ＮＨＫ「美の壺」でも登場したんだとか。

公式サイト↓

京都で生まれた京都の麹「京と麹」オフィシャルサイト | 麹 | 京都 | 京と麹 米麹生甘酒

京都生まれの京都育ち。佳水の地で豊かな自然の中でつくられる自家製米麹100％で、無添加ノンアルコールの米麹生甘酒・米麹甘酒をつくっています。

www.kyoto-kouji.net

今回販売されていたみそ↓

黒豆みそ、白みそ、麹みそ、赤みそが販売されていました。

特に白みそが人気とのことですぐ売り切れるんだとか。

また「米麹生甘酒」もありまして、こちらも物凄い人気で生産が追いついていないとのこと。
ここで見かけた方はラッキーなくらい!

販売期間は2021/12/28（火）～12/31（金）

記事中にも書きましたが現在、需要に対して製造が追いついていない状況下の中での出店とのことで、早々に完売となる可能性もあるんだそう。

確実に購入したい方は公式Facebookページのメッセージ、またはメール（info@kyoto-kouji.net）にてお願いしますとのことです。