tink ひらつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ひらつーグルメ】
今回ひらつーアンバサダー
が食べたのは八幡市八幡柿ケ谷にある…
鳥せい 八幡店の…
「お任せ8串セット(1600円)」です！
(※価格は2025年12月8日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)
京都府八幡市の、国産銘柄鶏の串焼きや美味しい名物料理を味わえる焼き鳥専門店。
秘伝のタレで焼いた串と豊富な鶏料理に地酒がよく合う、気取らない大人の居酒屋です。
温かい灯りに吸い込まれるように、いざ店内へ！店内はカウンター席と、テーブル席がありました。
外観の落ち着きそのままに、店内もどこか懐かしい和の雰囲気。席同士の間隔もゆとりがあって、大人数でも気兼ねなく楽しめそうです。
メニュー表はこちら↓
ランチメニューも↓
まずはファーストドリンクということで…
キンッと冷えた一口が喉を駆け抜けていく…行ったぁぁ～～～！（歓喜）
ステンレスだから最後まで温度が落ちず、ずっと旨いまま。ありがとうステンレス（？）
薄く刻まれたとり皮は、ぷるっと柔らかくて噛むほど旨みがじんわり。
ポン酢の酸味とネギの香りがキレ良くまとまって、レモンを絞るとさらにスッと軽い後味に。
見た目以上に箸が進む進む…わたしを置いていかないでくれぇぇぇ（もう酔うてる）
みずみずしい野菜のシャキッと感に、しっとりやわらかなチキンがよく合う一皿。
ほどよい酸味のドレッシングが全体をまとめて、箸休めどころか主役級にさっぱりウマイ。
これワタシ帰れる？
鉄板から立ち上る香ばしさだけで優勝。噛みしめるほど旨みがあふれる“おやどり”は、しっかり弾力があってクセになる歯ごたえ。
脂とタレがじんわり染みた野菜まで全部ウマい、まさに”名物”の名にふさわしい一品です…！
表面は香ばしく、中はぷりっとジューシー。脂の甘みを塩が引き立てて、一口で幸せになる一本。
肉の濃い旨みがギュッと詰まった希少部位のソリレスは、ほどよい弾力とジューシーさが魅力。
タレの香ばしさの絡み方が秀逸過ぎました。
こちら八幡店のみのメニュー。店員さんにすすめてもらったんですが、頼んで大正解。
彩りの良さと香りにふわっと心がほぐれて、脂ものの合間にすっと挟める、最高の箸休め。
ほんのり甘くてみずみずしく、シャクッと軽やかな歯ざわり。優しい味つけで、口の中がすっとリセットされる心地よさでした。
爽やかな柚子の香りがふわっと広がり、カリッとした食感が心地いい…甘酸っぱさが後を引く、まさに無限ループ系。立ち位置的にはお酒と一緒。（絶対違う）
ほんのり甘い風味とパリッとした歯ざわりが心地よく、見た目も可愛い一品。
「童話でおじいさんが抜こうとしたのも、きっとこんな立派なカブやったんやろな」となぜか思った、酔いが回ってる私。うんとこどっこいしょ…
口の中が整ったところで…はい、もう一回こってりゾーンへ帰還です。
にっ、“肉の宝石箱”やぁぁ！（既視感）タレも塩も色艶が最高で、どれからいくか本気で悩むやつ。
シャキッとしたレンコンに、旨みたっぷりの肉ダネがジュワッと重なる幸福感。甘辛タレとの相性も抜群で、一口ごとに満足度高め。
濃厚なコクがじわっと広がり、ねっとりとした食感がクセになる一本。タレと肝の旨みがしっかり絡んで、ますますお酒を呼ぶ味わい。
これ以上仲間（酒）を呼んでどうする気だい？ウフフ…（あかん笑み）
外は香ばしく、中はふんわりジューシー。
甘めのタレがしっかり絡んで、噛むたびに肉の旨みがあふれる、まさに王道のおいしさでした。
ふっくらジューシーな鶏と、香ばしく焼けたネギの甘みが相性抜群。
タレが全体をまとめて、噛むごとに旨みが重なります。手が止まらん…まだまだ続きます（歓喜）
コリッと弾む食感が心地よく、噛むほどに旨みがじわっと広がる砂ずり。
塩気も絶妙…加速してきました（何が）
コリコリっとした歯ごたえが楽しい！シンプルな味付けで、口の中を軽やかにしてくれる一本でした。
ぷりっと弾む身と、とろける脂のバランスが絶妙。
香ばしく焼かれていて、噛むたびにコクが広がりました！
しっとりやわらかなささみに、わさびのキレがピシッと効く…！
淡白な旨みが引き立って、後味まで気持ちいい1本！
骨付きの豪快な見た目からして食欲を直撃！！まさに”山賊メシ”。
皮目は香ばしく、中はしっかり弾力があり、噛むほどに親鳥ならではの濃い旨みが広がりました。
鶏の脂とスパイス感、レモンの酸味…すべてが合わさり、まさに“通好み”の一皿という感じ。
酒粕のやさしい甘みとコクが体にじんわり染み渡る一杯。
焼き物の余韻を受け止めてくれて、冬の〆にこれ以上ない安心感でした。
めっちゃ食べてしまいました…ごちそうさまでした。
焼き鳥はもちろん、一品一品に“鳥への本気”が伝わってくる、腰を据えて楽しみたい一軒でした。
鶏の旨みをしっかり味わいたい方、ゆっくり食と酒を楽しみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
鳥せい 八幡店 営業時間 ランチ 11:00-15:00(L.O.14:00) ディナー 17:00-22:00(L.O.21:30) 定休日 なし 年末年始 12月31日（水）～1月1日（木）休み 1月2日（金）16:00-21:00(L.O.20:30) 1月3日（土）11:00-21:00(L.O.20:30) 1月4日（日）通常営業 1月5日（月）～1月6日（火）休み 住所 京都府八幡市八幡柿ケ谷18-1 電話番号 075-972-1170 駐車場 有 関連リンク Instagram 公式サイト 食べログ 地図 ※店舗情報、記事内に掲載している商品、価格等は取材時点のものです。
www.hira2.jp
Sponsored by 鳥せい 八幡店
※広告掲載のお問い合わせはこちらから